不爱吃蛋挞但是闺蜜爱吃呀~
用料
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 25克 |
炼乳 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 65克 |
蛋挞皮 | 9个 |
是蛋挞呀的做法
打开烤箱,开启蛋挞模式开始预热,设置上下温度200℃。
从冰箱里拿出冷冻的蛋挞皮,放入烤盘里等待~
准备食材和工具,牛奶,炼乳,淡奶油;称,量杯,网筛,手动打蛋器,打蛋盆。
把牛奶、鸡蛋、细砂糖、炼乳倒入盆里(我太懒了,直接扔上图杯子里了),用手动打蛋器打它们。我觉得最好先打好鸡蛋,再放入其他食材混合比较好。
再加入淡奶油混合他们。让他们不分你我。
最好放入打蛋盆里不容易打出来。(我不想洗盆了就用这个碗了)嘿嘿混合均匀后过筛,这样过滤掉未打开的鸡蛋液等。
开始准备填饱它们
九分满即可,不要太少哦
这时候烤箱预热结束啦,进烤箱。
烤它们,等到出现美人痣的时候就差不多了。不一定非要15分钟,可以自己把握,看颜色变化。
出炉啦,香喷喷
稍微晾晾,装盒。
小贴士
鸡蛋要普通的那种就行,常温的,正好是九个蛋挞的份量。