春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

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春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的做法步骤图

十里樱花醉金徽,不负春光不负卿

用料  

白冰粉 一袋
冰糖 3粒
桃花 一枝
樱花 一枝

春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的做法  

  1. 灼灼桃花璀璨了三生三世,不及你桃花一笑奈何倾城。
    朋友院子樱花桃花开了,采摘几朵带回家,冰粉粉。

    春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的做法步骤图 第2张
  2. 樱花桃花摘回来盐水泡泡,洗个澡。(可以只用花瓣,花骨朵特别苦,影响口感,只要花瓣就可以了,我特意做了花骨朵的主要好看,吃起来特别苦)

    春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的做法步骤图 第3张
  3. 0.99买的一包白凉粉,今天做一个春日限定版樱花桃花凉粉。

    春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的做法步骤图 第4张
  4. 锅内加1500毫升矿泉水,加入一包白凉粉,放入三粒冰糖,我做的是微甜的,喜欢甜些的可以多放几粒冰糖,烧滚水后关火,备用。

    春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的做法步骤图 第5张
  5. 花瓣泡完水放入模具,熬好的冰粉粉不烫手加入模具,可以加到模具一半,稍微凝固覆盖一层,这样花瓣不会全部飘起来。或者搅动几下打散。等待凝固成型。
    (熬好的冰粉粉不要等到凉了之后再加,这样它就凝固了。不能融入花瓣一起。)

    春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的做法步骤图 第6张
  6. 成型后的桃花冰粉粉

    春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的做法步骤图 第7张
  7. 樱花冰粉粉

    春日限定(桃花🌸樱花🌸)冰粉,白凉粉的做法步骤图 第8张

小贴士

可以买专业的模具,我在家里是用普通的碗做的不是太完美。熬好的冰粉粉水不要凉了,凉了就凝固了,花瓣混合不一起了,只要不烫就可以加花瓣,太热怕把花瓣烫了,不美观了。