春日限定🍃斑斓花花饼干🌸的烹饪做法,大厨教你详细做法

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春日限定🍃斑斓花花饼干🌸的做法步骤图

用料  

低筋面粉 210克
杏仁粉 20克
糖粉 35克
斑斓粉 10克
甜菜根粉 5克
可可 2克
黄油 100克
常温全蛋液 40克

春日限定🍃斑斓花花饼干🌸的做法  

  1. 材料

    春日限定🍃斑斓花花饼干🌸的做法步骤图 第2张
  2. 室温融化黄油,加入糖粉搅拌均匀后用电动打蛋器打发至发白。
    少量多次加入全蛋液,每次➕蛋液前都必须搅拌均匀再➕下一次,最后打发至蓬松。

    春日限定🍃斑斓花花饼干🌸的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低筋面粉,杏仁粉搅拌成团,平均分成2份。
    取其中一份加入斑斓粉,另一份分成三份,一份➕可可粉,另外两份加入甜菜根粉。

    春日限定🍃斑斓花花饼干🌸的做法步骤图 第4张
  4. 盖上油纸把斑斓味擀成5mm后,长宽都是18cm的正方形。
    将甜菜根粉,可可粉面团分别搓圆,甜菜根面团做花瓣,可可面团做花蕊。
    全部弄好后,盖上油纸擀压定位,擀平整放冰箱冷冻10分钟定型。
    切成6cm✖️6cm大小的正方形。
    烤箱预热中层上火130度 下火140度烤25分钟。

    春日限定🍃斑斓花花饼干🌸的做法步骤图 第5张

小贴士

千万注意上色 那个人烤箱的温度可能都不一样 没把握的可以低温慢烤