季節限定 櫻花大福🌸的烹饪做法，大厨教你详细做法

每年櫻花季 日本就遍地都是櫻花類產品
這次我買了櫻花味的餡 配上原本家中就有的鹽漬櫻花和白玉粉
準備做大福

我按照日本主婦教的步驟 相信是純正的日本味道 大家可以參照喔

用料  

季節限定 櫻花大福🌸的做法  

1. 白玉粉 是做大福最好的材料 當然如果沒有 也可以用糯米粉代替

2. 將櫻花取出 冷水浸泡洗去鹽漬

3. 擠出現成的櫻花餡 偷吃一口 甜甜的真好

4. 將糖和白玉粉防止在一起 用工具把他們稍稍拌勻

5. 分三次將水倒入並輕輕攪拌 冷水即可

6. 附上保鮮膜 冷水大火蒸20min

7. 這時就可以做餡子拉 我是做了六個 餡子內再包香蕉 另外三個純櫻花餡 下次試試草莓的咯

8. 20min到 拿出來長這樣

9. 用工具小小攪拌下 同時準備好玉米澱粉舖在盤子上 將準備好的大福外皮倒下來 切成9等份

10. 放涼即可以開始包了 這裡需要用到不少的玉米乾澱粉 手上也需要多沾一些 否則是很黏的 不好製作喔

11. 登登 香蕉櫻花味

12. 櫻花純餡

13. 合照一張 加上我畫的我心愛的Loki🐰

小贴士

1.能買到白玉粉的盡量用白玉粉 不論是賣相還是口感 都是遠超用糯米粉的喔
2.餡子可以使用所有自己喜歡的 全憑口味
3.要加水果的話 個人覺得 芒果 草莓和香蕉比較適合
4.準備好比較多的干玉米粉 否則很黏