用料
鸡蛋 | 3个 |
中学生早餐009的做法
面糊饼
胡萝卜切丁,小葱切葱花,3个鸡蛋,加适量面粉,加水搅拌成酸奶状的面糊。
平底不粘锅加热,倒入面糊,拎起锅转一下让面糊均匀的流动成型,小火面定型反面煎至两面熟。煎香肠
平底锅放少许水,放入香肠,中火用水煎的方法使肠熟透,水干后倒入少许油,翻动肠,表皮煎至金黄酥脆,出锅可撒自己喜欢的酱料。花生油茶
面粉倒入无油无水的不粘锅中,小火炒至松散,加入五香粉芝麻少许盐,继续炒至微黄出锅备用(全程小火不停翻炒)。
炒面加水搅拌成面糊备用。
锅中放水放花生煮开后倒入面糊,滚开后煮五分钟关火。
小贴士
注意火候的控制