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香菇鸡丁米线
用料
中学生早餐023的做法
干米线头天晚上凉水水泡上。干海带丝现泡,焯熟备用。
鸡脯肉切丁,加生抽、白胡椒、油、淀粉腌制五分钟。胡萝卜香菇切丁备用。锅内放宽油下姜末爆香,下肉丁稍定型后划拉散,加香菇丁胡萝卜丁,加一勺豆瓣酱,生抽,炒熟,出锅前撒小葱。
碗底放葱花香菜,白胡椒,海带丝,生抽香醋香油榨菜,水烧开倒入碗内。
另起一锅烧开水,烫米线,烫好捞入碗内。
剩馒头切片,油炸。