老公小时候最爱的粉丝汤。
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 2个 |
绿豆粉丝 | 1捆 |
中学生早餐015的做法
1.炒鸡蛋备用
2.番茄去皮切块,锅内放少许油爆香大葱段,放入番茄超出汤汁,加入炒鸡蛋,备用。
3.料碗:香菜洗净切段,加盐鸡精白胡椒香油生抽香醋。
4.另起一锅加水烧开,放入粉丝煮开,倒菜,倒料碗,出锅。和一个软一点的面团,凉水和,晚上和好,早上用。
分成若干小面团,面团擀成长方形,抹上油酥,卷长条,长条再卷成圆坨。平底锅,放入面坨,用手按扁,煎至两面焦黄,放入烤箱200℃十五分钟。
外焦里软
加了油酥,起层!