之所以叫不正宗的煎饼 是因为这个方子是完全随心所欲的放自己喜欢吃的食材
绿豆面可以换成白面 全麦面 玉米面等等
馅料也可以放油条 火腿肠 辣条 咸菜等等
发挥自己的想象和家里的余粮
好吃就完事了🌝
用料
| 绿豆 | 50g |
| 生菜 | 4/5片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 饺子皮 | 若干 |
| 小香肠 | 三根 |
| 黑芝麻 | 若干 |
| 葱花 | 若干 |
| 甜面酱/辣椒酱 | 若干 |
好吃不正宗的煎饼果子的做法
绿豆提前一天洗净泡好
![好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第2张]( "好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第2张")
饺子皮煎至两面金黄 锅里剩下的油正好煎煎饼 饺子皮也可以 油条也可以
![好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第3张]( "好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第3张")
绿豆_加入没过一指头盖绿豆的水打成面糊
![好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第4张]( "好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第4张")
这样舀起来连成线的状态就ok 稀一点在锅里好推开
![好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第5张]( "好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第5张")
平底锅全程小火 两勺绿豆糊摊成薄饼状 不均匀也没关系 打上鸡蛋液再铺一遍 把整个饼皮修补完整
![好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第6张]( "好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第6张")
撒上芝麻 葱花 等到蛋液凝固 饼边微微发干起翘 可以翻面操作了
![好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第7张]( "好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第7张")
刷上甜面酱 辣椒油 放入准备好的材料 卷起来出锅即可
![好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第8张]( "好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第8张")
也可以把饼皮煎好拿出来放在案板上操作更方便
![好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第9张]( "好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第9张")
搞定开吃 自己做就是想吃啥放啥 豪横！
![好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第10张]( "好吃不正宗的煎饼果子的做法步骤图 第10张")
小贴士
放绿豆面的时候一定要小火 不然不好推开面液
做几个要看锅的大小 我做的是一个饼两勺面糊
这个方子的量可以做五个煎饼