「向往的生活」黄老师，姜撞奶的烹饪做法，大厨教你详细做法

我又来啦，更新缓慢的我
饭后甜品~~

用料  

【向往的生活】黄老师，姜撞奶的做法  

1. 我猜，一块姜应该够了

2. 新鲜的老姜，那是鲜的还是老的？？😄
   切块再捣碎哦

3. 纱布包上，挤出姜汁

4. 分到碗里

5. 再把牛奶煮了，黄老师说了，煮到80摄氏度的奶，营养都在线

6. 倒入姜汁碗里
   

7. 隔水蒸煮

8. 出锅

小贴士

因为我自己没做过这个，所以就搜索了一下其它厨友分享的菜谱，总结了几点，防止大家失败
1.老姜好
2.全脂牛奶
3.煮好的牛奶到入姜汁碗里前，最好搅拌一下姜汁，避免姜汁沉淀了
4.很多菜谱都是不需要上锅蒸，只要到入牛奶以后盖上盖子静置一段时间就行了，这个我没试过不知道，蒸完应该是不会有液体的情况，避免失败

以上~最近刚搬家了，没时间搞，欢迎大家尝试一下，给我反馈哈哈