用料
猪肉 | 400克 |
葱 | 4棵 |
蒜 | 2 |
姜 | 3片 |
茴香 | 1小把 |
蘑菇 | 8个 |
土豆 | 1个 |
豆角或四季豆 | 1把 |
向往的生活黄磊的炖肉的做法
配料准备好,肉切块
水煮开后放点姜丝,把蘑菇放入中焯水
先把五花肉放入炒,把油先煸炒出来,再放姜,葱,蒜放进锅中煸炒,然后再放入茴香炒,香味出来后,倒入热水和酱油。先把肉煮十分钟后,再加入五花肉和豆角,再煮十分钟或十五分钟。出锅前再试一下味。不想像黄磊叔叔一样,中豆角毒的话就可以先把豆角焯一下水。
出锅。
小贴士
如果不是很喜欢吃大肥肉的话可以先把肉煸炒一下,油煸炒出来后再把所有的调料放进去;但如果你喜欢吃大肥肉的话就不用先煸炒,就先炒调料就可以啦。