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用料
| 内脂豆腐 | 500g |
| 黑巧克力 | 120g |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 低筋粉 | 75g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 黑咖啡 | 25g |
| 脱脂牛奶 | 35g |
| 蜂蜜柠檬水 | 25g |
| 坚果（杏仁核桃开心果） | 35g |
| 蔓越莓／黑加仑 | 25g |
无油低卡黑巧布朗尼的做法
食材准备
![无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第2张]( "无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第2张")
内脂豆腐搅拌均匀
![无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第3张]( "无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第3张")
黑巧克力水浴融化
![无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第4张]( "无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第4张")
将融化的巧克力酱倒入豆腐中搅匀，再将低筋粉、淀粉、咖啡粉、牛奶、鸡蛋、坚果碎的 等加入搅拌匀
![无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第5张]( "无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第5张")
将搅好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，撒上坚果碎蔓越莓干，准备开烤
![无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第6张]( "无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第6张")
烤箱180度提前预热，烤制45～60min（酌情参考）
![无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第7张]( "无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第7张")
用牙签插入拔出无粘附物，表明熟了
![无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第8张]( "无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第8张")
脱模冷却后放入冰箱冷藏半小时以上口感佳
![无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第9张]( "无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第9张")
切开后，可以享用啦
![无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第10张]( "无油低卡黑巧布朗尼的做法步骤图 第10张")
小贴士
黑巧克力的选择对口感很重要，我选择的是德芙66%可可脂最苦涩的，看各人喜欢，原方子用的枫糖浆我用蜂蜜柠檬水代替了
我的原则：无油低卡低脂低热量^_^