在家也能解锁西餐厅同款奶油南瓜汤,甚至比大多数餐厅更香浓~
快手,零厨艺友好,零失败的简单方子🎃
用料
南瓜 | 300克 |
牛奶 | 300-400克 |
淡奶油 | 60-80克 |
炼乳 | 20-30克 |
盐 | 克 |
奶油南瓜汤🎃零厨艺零失败的做法
放蒸锅,上汽后蒸约20分钟
蒸到这样,筷子一戳就散的状态
把南瓜连同蒸出来的南瓜水一起倒入破壁机
同时加入牛奶、淡奶油、炼乳
喜欢甜一点的可以适量加一点点糖,根据自己的喜好,我是没加的,也有一点清甜感
破壁机,果汁模式搅打直接倒出,装碗,即可享用啦~💛
小贴士
牛奶和淡奶油可以根据自己的口味适当增减。
牛奶多放一些汤就稀一些,淡奶油放多一些汤的奶香味就更浓重一些。
南瓜和牛奶如果按照1:1的配比打出来是教浓稠的,喜欢稀薄的就多加牛奶。
这个汤的比例不用太精准,做出来都很好吃,大差不差的,绝对是零厨艺手残党的福利!