🎃南瓜发糕🥧超松软👍零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

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🎃南瓜发糕🥧超松软👍零失败的做法步骤图

喜欢吃馒头和发糕的一定会喜欢南瓜发糕吧,很有食欲的金黄色南瓜色🎃、很天然的面香味,还有超简单的做法😄

用料  

南瓜 500克
中筋面粉 500克
酵母 5克
红枣 若干个
糖(可不加) 20克

🎃南瓜发糕🥧超松软👍零失败的做法  

  1. 老南瓜洗净,去皮,切块,上锅。

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  2. 蒸到很熟,很熟,很熟,蒸过的汤汁倒出来不需要用。

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  3. 搅成糊

    🎃南瓜发糕🥧超松软👍零失败的做法步骤图 第4张
  4. 10个大红枣洗净,切丁

    🎃南瓜发糕🥧超松软👍零失败的做法步骤图 第5张
  5. 500g面粉,5g酵母粉,20g糖(其实可以不加糖,南瓜已经很甜了),放入南瓜泥,和面。面和好了最后加红枣丁。

    🎃南瓜发糕🥧超松软👍零失败的做法步骤图 第6张
  6. 大盆刷一层薄油(为方便脱模),和好的大面团整成大圆球形放入大盆中,盖上保鲜膜发酵1小时至2-2.5倍大。

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  7. 发好的面团上种上几个洗净沥干水的大红枣。

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  8. 蒸锅上汽后,放入面盆,大火蒸40分钟,关火10分钟,以免塌陷。

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  9. 面盆倒扣,轻松脱模😉 金灿灿,香喷喷,很松软(像皮沙发一样的厚度和质感🤣)

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  10. 切一块,捏一捏,超有弹性,像海绵垫子一样,哈哈开吃!

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  11. 这是上次蒸的,一样的方子,没有放红枣丁,简易版一样好吃😋,几乎零失败的方子哦😉

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