「自制酱汁」超美味蒜蓉粉丝烤茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

吃烧烤最爱点各种蒜蓉粉丝类美食，比如蒜蓉粉丝茄子、蒜蓉金针菇、蒜蓉扇贝、蒜蓉生蚝...
找摊主问来了制作蒜蓉酱的方法，有了这个秘方酱，在家也能做比烧烤摊还好次的蒜蓉粉丝茄子！
粉丝入味儿，茄子慢慢的蒜蓉香~

用料  

【自制酱汁】超美味蒜蓉粉丝烤茄子的做法  

1. 准备食材

2. 食用油把茄子整个刷一遍。

3. 放放入东菱烤箱上下200，烤制15分钟，至茄子变软变色。

4. 炒制蒜蓉酱，锅中热油放入三勺烧烤酱、两勺海鲜酱油、一勺十三香麻辣鲜、小米椒、盐适量，加入少许水翻炒。

5. 这时茄子也烤好了，用刀切开茄子，筷子展开切肉，切记不要太用力把茄子切断。

6. 铺上煮好的粉丝。

7. 再铺上炒制好的蒜蓉酱。

8. 二次进烤箱上下200，烤8分钟。

9. 出锅后打一颗鸡蛋，三次进烤箱上下200，烤2~8分钟（依据自己喜欢鸡蛋的熟度而定）

10. 是不是很诱人呢！一口气吃上一整条茄子，停不下来！