多重谷物提子核桃软欧的烹饪做法，大厨教你详细做法

即发酵母，很方便。参考了武子敬的配方自己做了改编。
约为两个250g面团量，家庭小烤箱适用。

用料  

多重谷物提子核桃软欧的做法  

1. 所有粉类混合，加入糖备用。

2. 盐溶于水后，加入酵母粉混匀后再倒入搅拌器，法国老面掰小块丢进去。慢速三分钟至无干粉，浸泡20分钟。

3. 搅拌至只粘底部后，丢进去所有辅料和黄油。继续搅打至底部不沾。一发2倍大。分割滚圆略排气放松30min。

4. 整形。二发6-8分发。烤箱220度预热，底部一个烤盘一起预热，预热完成网烤盘里泼一杯水制造蒸汽，转移面团，烤35min左右。