奇亚籽多谷软欧吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奇亚籽多谷软欧吐司的做法步骤图

就是想试试好吃不胖的面包,配方仍在改进中......

用料  

欧包 200g
多谷粉 200g
低粉 100g
奶粉 22克
炼乳 34克
1个
牛奶 150克
96克
82克
6克
黄油 64克
酵母 6克
奇亚籽 12g

奇亚籽多谷软欧吐司的做法  

  1. 除黄油及盐所以材料放面包机揉至光滑,放黄油及盐继续揉到扩展,发酵至两倍大。

    奇亚籽多谷软欧吐司的做法步骤图 第2张
  2. 均分8份,松弛15分钟。

    奇亚籽多谷软欧吐司的做法步骤图 第3张
  3. 松弛后面团擀开卷起放入吐司模中。(450g吐司模两个)

    奇亚籽多谷软欧吐司的做法步骤图 第4张
  4. 上下火180度预热,烤45分钟。

    奇亚籽多谷软欧吐司的做法步骤图 第5张
  5. 出炉轻震脱模晾凉即可装袋。

    奇亚籽多谷软欧吐司的做法步骤图 第6张