不沾皮蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

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不沾皮蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋5
低筋面粉50
细砂糖50
牛奶50
玉米油50

不沾皮蛋糕卷的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离

  2. 蛋黄搅拌均匀后,下油、牛奶、糖(逐样下,搅拌均匀后再下),面粉过筛。

  3. 蛋白打发至倒扣不流动,打发好后分三次加入蛋黄液中。

  4. 烤箱预热170度,倒入烤盘震出气泡后160度烤25分钟。

  5. 烤好后拿出胚子散热,至手温热就可以开始卷了