清理冰箱发现的压箱底羊排，咱也不嫌它冻的时间长，好不好吃得先做了再说，没想到做好以后丝毫不影响口感，如果不是减肥我能把一扇羊排全给干进去！！！集美们快去做！！！真的超简单哦
用料
| 羊排 | 吃多少腌多少 |
| 孜然粉 | （腌制）多撒点 |
| 辣椒粉 | （腌制）能吃辣的多加点 |
| 土豆2 | 个 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | （腌制）我建议多加点100ml差不多 |
| 生抽（腌制） | 跟料酒1:1 |
| 十三香（适量） | |
| 胡椒粉（适量） | |
| 辣椒面（腌制中用适量） |
烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法
羊排切段，放水泡2个小时去除血水（时间自己定，因为羊排冻的时间比较久所以我泡了一晚上）
![烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第2张]( "烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第2张")
加各种调料腌制1-2小时（可以腌的时间更久，我因为馋所以就腌了1个小时，腌制时间短的情况下记得翻面，让所有羊排都能泡在调料里）
![烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第3张]( "烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第3张")
烤盘垫锡纸，烤盘里铺上土豆和洋葱（一个洋葱我分成了两半，一半腌羊排，一半铺面)
![烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第4张]( "烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第4张")
羊排均匀的铺在烤盘上（腌羊排的调料水不要🈲️倒进烤盘里！！！千万不要倒！！！腌羊排的调料水这时候已经没用了，可以倒进下水道了）
![烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第5张]( "烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第5张")
上面再盖一层锡纸（这步的意义是让羊排蒸熟最大程度的保留羊排里的水分，保证口感）220度40分钟，然后把羊排里蒸出来的水倒掉（没有拍照片）这时候土豆已经熟了
![烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第6张]( "烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第6张")
倒掉水以后拿掉上层锡纸，220度烤15分钟，把羊油烤出（可以直接烤30分钟，中间记得翻面）
![烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第7张]( "烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第7张")
喜欢吃烤的大一点的朋友，把羊排夹出来放在盖羊排的锡纸上、进烤箱220度烤30分钟（记得翻面）
![烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第8张]( "烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第8张")
撒上孜然辣椒粉
![烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第9张]( "烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第9张")
这样烤出来的羊排外焦里嫩，太香了太香了，姐妹们赶紧来交作业吧～
![烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第10张]( "烤羊排外焦里嫩，无膻味（超简单，零厨艺）的做法步骤图 第10张")
