晶莹剔透的牛腱子炖胡萝卜的烹饪做法，大厨教你详细做法

美味家常菜

用料  

晶莹剔透的牛腱子炖胡萝卜的做法  

1. 牛腱肉一块拿出解冻，放着冷水中开火，炒水30分钟，期间放入两大勺料酒去腥。

2. 一根胡萝卜滚到切小块，放入锅中备用。

3. 捞出牛腱子肉，切小块放入锅中。

4. 最关键一步：依次加入香料—姜丝、十三香粉、八角、桂皮、香叶、生抽、香油、黑胡椒粉，加入水末过所有食材。

5. 将食材搅拌均匀，电饭煲开火选择炖煮模式，炖煮1.5-2小时（喜欢软糯的选择2小时）

6. 晶莹剔透带着香料和胡萝卜清甜的牛腱子肉，是最好的蛋白质来源啦。

7. 再放张图，说明牛腱肉一定要焯水30分钟，这样才能软烂可口容易入味。

8. 吃饭啦！

小贴士

香料和焯水是必不可少的步骤哦！焯水为了去腥和容易炖，香料是风味的来源