这是一道偶然成功的作品,我也不知道我为何无心做出来这样的逆天美味😄
用料
鸡翅 | 13个 |
蒜 | 10瓣 |
小米椒 | 1个 |
料酒 | 3勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 4片 |
好吃到舔盘的蒜香鸡翅的做法
把姜切丝,料酒倒进去腌制10分钟。我没有划口子,我觉得不用划口子已经很入味了
一整头大蒜切末,小米椒一根刚刚有那种辣味,喜欢更辣的可以再来两根
小火,把腌好的鸡翅放进锅里铺好,小火不会有油炸出来
等到鸡翅上的水都差不多炸干了,开中火,耐心的把鸡翅表面都煎到金黄。你会看到鸡翅上的油都会被炸出来,一定要把鸡皮炸的微焦才好吃😋
把蒜末,小米辣放进去,蒜末炸一会,然后倒进去蒸鱼豉油和老抽,倒进清水刚刚没过鸡翅
煮的差不多熟透了,大火收汁,撒上葱花装盘开吃啦🎉🎉