用料
鸡翅 | 400g |
新鲜香菇 | 150g |
姜 | 5片 |
酱油 | 5汤匙 |
白糖 | 1.5汤匙 |
盐 | 少许 |
好吃到舔盘的香菇鸡翅的做法
鸡翅洗净,新鲜香菇切片
准备姜5片,放入锅中水烧开后,倒入鸡翅煮3分钟去腥。
油烧热,倒入香菇翻炒至香菇变软后下少许盐继续翻炒几下装盘备用
油烧热,倒入鸡翅翻炒3-4分钟
翻炒好的鸡翅加适量的水(盖过鸡翅即可)加入5汤匙酱油,1.5汤匙白糖,盖锅焖煮25分钟。
焖煮25分钟后开锅翻炒收汁,(这个步骤根据个人喜好,我个人喜欢酱多一点,因为太香了,可以淋在饭上面)。
最后倒入香菇,煮三分钟,出锅。
香喷喷、好吃到舔盘的香菇鸡翅完成啦。
小贴士
开锅收汁的时候可以试一下味道咸淡程度,太咸可以加适量的水,冲淡酱汁后,倒掉一些汁。