咖喱牛肉拌面少油少盐的烹饪做法，大厨教你详细做法

面条起源于中国，是一种非常古老的食物，它制作简单，食用方便，营养丰富。在日常生活中，面条是人们非常喜欢的食物，自古以来就受到诸多人的关注。

面条能补充人体所缺乏的蛋白质，也是维生素和矿物质的重要来源，也是运动员可以选择的
典型食品。

面条对于保持体重也是非常有益的，甚至可以列入减肥食品，主要有三个理由：

第一，面条所含热量低，因为在煮面的过程中会吸收大量的水分，100克的面条煮熟后会变成400克。

第二，面条在胃中消化的比较慢，可以使人长时间有饱腹感，不容易饥饿。

第三，面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可以使胰岛素保持在正常，稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

现在的饮食日常讲究少油少盐，只要保持人体所需，达到平衡就可以。既然面条是非常健康美味的食物，今天就选择非常健康的萬字减盐酱油来搭配，既保留了原味，又不失鲜味，又能给这道美食带来好滋味，何乐而不为呢？

面条在世界各地不同文化的熏陶下，也有着不同的做法。除了汤水丰富的汤面，拌面也是日常生活中最常见的做法。没有了汤水，面条会与酱汁更好地融合，更加入味，更加香浓，今天就给大家分享一道咖喱风味的拌面，在没有食欲的时候，这是一道非常适合吃的料理。操作过程十分简单，烹调难度一颗星，不到10分钟就完全能操作完毕。

用料  

咖喱牛肉拌面少油少盐的做法  

1. 棱锋分明，劲道十足，同样的面料，有着不一样的情怀。
   
   万字酱油的特殊发酵工艺，搭配这道拌面，既有鲜味，又有美味。
   
   做好的咖喱牛肉拌面既可以当主食，又可以当小吃。既有新鲜牛肉的滑嫩，又有多种蔬菜的素雅。

2. 制作这道美食之前，可以先把面条煮一下。煮面条最好的时间是在水被烧开之前的两三分钟，将面条放进锅中煮，煮熟后捞出，过一遍凉水，捞出，沥干水分，放入适量的食用油拌一下，以防粘连。

3. 制作咖喱牛肉拌面的主要食材有白菜叶少许，半个红辣椒，1/2个洋葱，萬字减盐酱油，自制的拌面酱，以及150克的干面条。这是三人份的量，根据人数酌情减少。

4. 拌面酱的调料有：2大匙的清酒，2大匙的咖喱粉，2大匙的萬字减盐酱油，少许的白糖，少许的盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。

5. 调好的拌面酱，所有调料都酌情处理，调到自己喜欢的口味就可以了。

6. 准备100克的牛肉片，加入少许的料酒和食盐，进行基础的入味。

7. 加入一大匙的咖喱粉，混合入味，腌制一小会儿。

8. 平底锅中放入适量的食用油，加入切好的洋葱，红辣椒i以及白菜叶。

9. 来回翻炒至断生的状态，颜色看上去很美丽～

10. 蔬菜炒到软一点后，移到平底锅的前面，加入腌制过的牛肉片或者牛肉丝。

11. 炒到变色的时候，和蔬菜混合均匀。

12. 炒到变色的时候，和蔬菜混合均匀。

13. 把之前煮好的面条放进去混合好。

14. 加入拌面酱，来回拌均匀，让每一根面条都裹上酱汁。

15. 拌炒到香味出来之后，熄火，盛到盘子里。

16. 非常开胃的咖喱牛肉鲜蔬拌面，鲜香，爽滑且富有弹性。沾着咖喱的面条滑入口中，咖喱香醇而不腻，一不留神一碗就已经见底了，虽味道好吃，但是一定要注意食量哦～
    
    如果您对这道咖喱牛肉拌面有更好的意见和建议，欢迎大家在评论区与我们互动留言，最后非常感谢大家的支持与喜欢～

小贴士

搭配萬字酱油食用，味道会更加鲜！