奶酪牛奶面包少盐少糖无油(3个面包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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奶酪牛奶面包少盐少糖无油(3个面包)的做法步骤图

为了身体健康,所以我的食谱都会稍微减少糖盐油等(((o(*゚▽゚*)o)))

用料  

高筋面粉 250克
砂糖 9克
3克
干酵母 2.5克
马苏里拉奶酪 20克左右
脱脂牛奶 200克
鸡蛋液 一只

奶酪牛奶面包少盐少糖无油(3个面包)的做法  

  1. 除了蛋液所有材料搅在一起(酵母和盐糖不要倒在一起),至面团光滑,到能拉开面膜

  2. 30度室温发酵50分钟

  3. 分成三份,滚圆,面团休息20分钟,再擀成长椭圆形,再卷成橄榄状。

  4. 烤盘铺上烘焙纸,把面团放入烤盘,30度室温下发酵50分钟。

  5. 表面刷上蛋液,划上刀口。

  6. 放入烤箱,中层上下火180度20分钟。(具体时间根据不同烤箱衡量)

    奶酪牛奶面包少盐少糖无油(3个面包)的做法步骤图 第2张