拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
舌尖上的中国，特产，土豆肉饼的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-24浙江美食，菱湖特产，逢年过节，重大节日，菱湖人民就会做此特产，用来招待亲朋好友。现在我将特产秘方公布给大家。用料鸡蛋2个猪肉500g料酒适量盐适量鸡精适量舌尖上的中国，特产，土豆肉饼的做法肉用料理机搅拌成肉泥，加入料酒备...
随心所欲的牛奶鸡蛋醪糟！减肥期甜品，健身菜谱！兰州夜市，舌尖上的中国的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-27醪糟酒酿的好处不用赘述，牛奶鸡蛋醪糟因舌尖走红的兰州夜市小吃，从前对醪糟无感，吃过之后就知道不是不爱吃，是没吃到好吃的而已..减肥健身期间不能吃甜品，糖类，简直煎熬！对不对？！这碗给你一个大写的满足！无糖无油！甜而不腻！制作简...
博山肉烧饼（地方名吃，舌尖上的中国，香酥可口）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-30博山肉烧饼远近闻名，曾经上过舌尖上的中国，近期环保治理，不允许再用碳火炉烤制，总觉得是种遗憾，自己尝试着用烤箱做，味道很棒。此方多次制作，逐渐完善，一次可以制作十四五个烧饼，希望厨友们一次成功。用料面粉500克猪肉350克左...
赛螃蟹 [舌尖上的中国]的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-15用料土豆2个咸蛋黄4个胡萝卜（调色可不用）少量白醋适量糖适量姜末适量盐少量赛螃蟹[舌尖上的中国]的做法土豆胡萝卜切块土豆胡萝卜块和咸蛋黄一起蒸熟蒸烂，用勺子压成泥起油锅放少量油，放入泥，略微煸炒。放入白醋，姜末，糖（多点...
油爆河虾——舌尖上的中国的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-08老公看舌尖上的中国，非要吃里面的油爆河虾，所以我只能绞尽脑汁满足老公的口腹之欲了。用料河虾500g生姜适量葱适量生抽2勺料酒2勺水2勺糖2勺油爆河虾——舌尖上的中国的做法锅内多倒点油，能没过虾为准。大火烧至200度，倒...
赛螃蟹——《舌尖上的中国》的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-19用姜醋搭配烹制鸡蛋黄，味道最是出人意料，有一股浓浓的蟹香味，很是让人兴奋。此菜软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似螃蟹，故名“赛螃蟹”。以上是2012年7月版，光明日报出版社出的《舌尖上的中国——传世美味炮制完美攻略》第...
舌尖上的中国～毛豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-17去年夏天去黄山旅游，一少半为了观景，一多半为了这个毛豆腐，实在是太喜欢这软糯香滑外焦里嫩别具一格的味道了，在徽州那几天每顿饭都是必点菜（还有臭鳜鱼，以后的菜谱里会公布呦）。回津后非常怀念这个味道，请教了老家安徽的同事...
舌尖上的中国-蒿子粑粑的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-11舌尖上的中国曾经报道过这款美食，虽然是清明时节的食物，但幸运的是最近的天气还能在野外找到蒿子用料茼蒿，青菜，生菜，香菜适量葱适量蒜适量米面适量咸肉一大块盐适量植物油适量舌尖上的中国-蒿子粑粑的做法1、野生的蒿子摘...
胡辣汤《舌尖上的中国3》的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-16为了爱的人而做。（制作记录）用料豆腐皮半张海带半张花生一大把面筋拳头大的面团洗出来的白胡椒粉适量盐适量香菜适量香油适量鸡蛋1个胡辣汤《舌尖上的中国3》的做法煮花生米，煮20分钟左右，捞出备用（也可以切碎备用，根据自己...
五汁膏-《舌尖上的中国》的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-22前几天在《舌尖上的中国》第三季上看到其制作的食材非常普通，而正是这些普通的食材，却治好了露丽娅博士儿子的咳嗽，让这位来自西班牙的医学博士迫不及待地掌握这个良方。此方子源自清代李文炳所著《仙拈集》用料蜂蜜200...
舌尖上的中国--香菇酿（Vitamix版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-10香菇可以补脾胃，益气，适用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，还可以带走身体中的垃圾，对于结石也有一定的化解功能。准备时间：1小时搅拌时间：20秒钟产出量：1盘（250克）（1人份）操作难度：★...
舌尖上的中国之蒿子粑粑的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-13用料盐克糯米1000克米面500克艾蒿1500咸肉500克葱4根生抽3勺耗油2舌尖上的中国之蒿子粑粑的做法刚采摘新鲜的艾蒿洗干净，一定要多揉几遍，去掉苦味（也有用开水焯。自己觉得本身的香味也没了）切碎（可以用料理机打碎）咸肉切丁...
舌尖上的中国——《蕨根糍粑》的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-28现在又刮起一阵《舌尖》热，而家乡的蕨根糍粑也入选了《舌尖2》——心传这一集，这必须得做上来与大家分享嘛。蕨根糍粑可以做成油炸和水煮的两种，最爱的家乡的味道。买不到蕨根糍粑的朋友可以去淘宝买，认准永吉农业出产的...
瓜子酥（舌尖上的中国）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-18瓜子是中国人的社交神器，手一伸“来把瓜子！”，手一递“来把瓜子？”，就算陌生人也可以就着这把瓜子聊上好几句。瓜子，作为唠嗑、看剧、八卦、闲谈、过节必备零嘴，绝对堪称是中国美食界的国粹。不仅楼下大爷大妈人手一小兜，上班...
舌尖上的中国-贵州酸汤鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-10多次去贵州，从零好感到爱上这道菜，只需要一顿酸汤鱼的功夫！终于可以自己在家也做出来这个熟悉的味道啦～用料西红柿半个料酒适量盐适量姜切片蒜半头鱼1条酸汤一小碗小米辣3只大葱半根火锅配菜若干舌尖上的中国-贵州酸汤鱼...
忆《舌尖上的中国》——羊肉手抓饭的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-24国庆长假，家父炖锅羊肉，总用来做汤、下面，不免单调。蓦地，一段《舌尖》视频勾出馋虫。诸食材一应俱全，手抓饭便顺理成章了。美好无需刻意，美食亦在不经意。用料大米1.5杯胡萝1根洋葱3个彩椒2只羊肉200克葡萄干1把食用油少许...
红烧肉(舌尖上的中国版)的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-21竹笋特别的地方就在于它有大量的游离氨基酸，包括了赖氨酸、谷氨酸和天冬氨酸。所谓游离氨基酸，就是不构成蛋白质，可以在竹笋里面东游西荡。竹笋的鲜味就是这些氨基酸的表演。中医记载，笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰涎...
豆花-舌尖上的中国2的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-27舌尖上的中国2，最近火遍亚洲！带你来做舌尖2的美食用料豆浆1000ml盐卤80g水80ml豆花-舌尖上的中国2的做法把盐卤放入水中，拌匀，做成卤水。把豆浆倒入苏泊尔魔膳1+1营养组合锅的不粘汤锅里（记住底部如果有渣滓，不要倒入锅里，只...
舌尖上的中国1-1：腌笃鲜的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-12码住用料春笋一根咸猪肉250克舌尖上的中国1-1：腌笃鲜的做法🤤🤤🤤🤤🤤...
赛螃蟹🌸《舌尖上的中国》菜式的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-20🌸用姜醋搭配烹制鸡蛋黄，味道出人意料，有一股浓浓的蟹香味，非常让人兴奋。🌸此菜软嫩滑爽味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似螃蟹，故名“赛螃蟹”。🌸来自CCTV纪录片《舌尖上的中国》菜式用料咸鸡蛋黄2个胡萝卜1根土豆1个姜2片（切末）白...
舌尖上的中国之榆钱：窝头。的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-21榆钱用料小米面豆面玉米面舌尖上的中国之榆钱：窝头。的做法把榆钱洗净控干水份榆钱加适当的盐拌一下，然后放上三合面（豆面、玉米面，小米面，）在加点豆糁更好，和好醒醒补充以下什么是豆糁，就是豆子磨的比面大点的面子。醒好面捏...
舌尖上的中国-手工黄馍馍的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-23飞哥继续出品！看过舌尖上的中国都知道，随着油腻逐渐深入我们的肠道，我们的健康变的越来越差，是时候让你的肠道干净干净了，试试吧！用料硬糜子面500g软糜子面150g红豆30g红枣适量酵母适量舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法先把两...
舌尖上的中国3饺子皮的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-28用料饺子皮张面500克盐3克水250克蛋清10克舌尖上的中国3饺子皮的做法我用面包机一次性和面两次，15分钟＊2，醒面20-30分钟。无蛋清。。。。。。。。。...
凉拌萝卜丝 舌尖上的中国的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-22舌尖上中国介绍苏州传统美食用料萝卜根葱油凉拌萝卜丝_舌尖上的中国的做法白萝卜切丝腌制4_5小时（夏天），冬天一个晚上。挤干水分吃之前两小时熬葱油，小葱切丝加油熬制。葱油冒烟后起锅倒入萝卜丝中，即可。...
舌尖上的中国中的完美饺子皮的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-19看了舌尖上的中国3“生"这一集，回来记下来，试一了一次。开始揪剂子时感觉很小，怕自己听错了，后来一试果然不错，按这个比例擀出的饺子皮又薄又韧，不爱破皮。赶快记下来，免得忘了。用料面粉500克水250克蛋液10克盐2克舌尖上的...
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