用料
| 皱叶甘蓝 | 半头 |
| 犹太盐 | 1大勺 |
| 橄榄油 | 1/4杯 |
| 核桃油 | 1/4杯 |
| 苹果醋 | 1/4杯 |
| 糖 | 2又1/2茶匙 |
| 第戎芥末酱 | 1又1/2大勺 |
| 茴香球茎 | 1个 |
| 苹果 | 1个 |
| 剁碎的核桃 | 3/4杯 |
苹果茴香菜丝沙拉（slaw）的做法
半头皱叶甘蓝切丝，倒入1大勺犹太盐拌匀，盛进漏网里杀水1小时，然后沥干后仔细挤干。
1/4杯橄榄油、1/4杯核桃油、1/4杯苹果醋、2又1/2茶匙糖、1又1/2大勺第戎芥末酱搅打均匀，浇在皱叶甘蓝上，再倒入1个切丝的茴香球茎、1个切丝的苹果、3/4杯剁碎的核桃搅匀。
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![苹果茴香菜丝沙拉（slaw）的做法步骤图 第2张]( "苹果茴香菜丝沙拉（slaw）的做法步骤图 第2张")
