自制广东肠粉和酱汁的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.32W
自制广东肠粉和酱汁的做法步骤图

避风塘这道菜还不错,回老家没有避风塘又特别想吃,只好自己动手啦!

用料  

水(泡粉用) 1碗半
肠粉专用粉 1碗
生抽 2大勺
蚝油 1大勺
水(做酱汁用) 3大勺
生姜 5片
葱白 4段
鸡蛋 4只
生菜 适量
葱花 适量
里脊肉末 适量
虾仁 适量

自制广东肠粉和酱汁的做法  

  1. 如图准备好材料,盘子刷油,倒入肠粉水,放入喜欢的蔬菜 鸡蛋 肉类,摇晕,入锅大火2-3分钟取出装盘。

    自制广东肠粉和酱汁的做法步骤图 第2张
  2. 酱汁做法:将生抽、蚝油、葱白、生姜、水一同煮开即可!

    自制广东肠粉和酱汁的做法步骤图 第3张