食在北海，就是享受海鲜！
龙头鱼浑身软溜溜的，连鱼骨也是软的，蒸鸡蛋蒸豆腐油炸或红烧都是美味！今天给它加一点料，做豆豉蒜蓉龙头鱼，也是瞬间光盘的一道菜！
记录
食在北海海鲜系列👉👉
用料
| 龙头鱼 | 5条 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 黑豆豉 | 1小勺 |
| 小米辣 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
豆豉蒜蓉龙头鱼的做法
龙头鱼
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热心的老板娘帮我将龙头鱼去嘴去内脏
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
回家清理干净，准备好其他食材
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
因为是一大早买回来的中午做，所以先用姜丝葱段腌制一会儿
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一头大蒜切末，小米辣切粒，姜末葱末少许。
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
去掉龙头鱼身上的姜丝和葱段，用厨房纸彻底吸干水分
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将准备好的蒜蓉和黑豆豉撒在鱼身上
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
蒸锅水烧开放入蒸鱼盘
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大火五分钟。
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
端出来，倒掉蒸汁。
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
淋上蒸鱼豉油，撒上小米辣和葱花，一勺热油浇上，美味！
![豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "豆豉蒜蓉龙头鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1⃣嗜辣的用小米辣，不能吃辣的可以换红辣椒装饰一下即可