市售龙利鱼卷做的蒸菜,用蒜蓉豆豉与陴县豆瓣调味,点缀葱姜末去腥提香,很是方便快捷,成品既好看又好吃,家常料理或宴客都合适。
用料
龙利鱼卷 | 12粒 |
蒜蓉豆豉 | 适量 |
陴县豆瓣 | 少量 |
盐 | 少量 |
蒜蓉豆豉蒸龙利鱼卷的做法
龙利鱼卷摆盘。因为是买来现成的鱼卷,摆盘即可。如果喜欢吃了咸,在这一步可在表面少量撒盐。
鱼卷上放一点蒜蓉豆豉,再点上陴县豆瓣酱。
撒上葱姜末。
烧开水上锅蒸。
小贴士
一、鱼卷用的是现成的市售龙利鱼卷。
二、蒜蓉豆豉用了朋友送的阳江桥牌。
三、不吃辣可不放陴县豆瓣。没有陴县豆瓣用其他辣椒酱亦可。