用料
| 藕 | 半节 |
| 猪肉 | 200克 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 少许 |
| 大蒜子 | 适量 |
| 红辣椒 | 配色用，适量 |
| 西蓝花 | 小半颗 |
清爽无油健康版清蒸大藕丸的做法
藕切碎丁，肉切成肉末，加入盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，生姜，葱花，淀粉，搅拌均匀。不加水也可以，干了就加一点水。
西蓝花焯水，很快捞起，摆盘。藕泥揉成团，放在西蓝花上，放入蒸锅，蒸20分钟即可！
调料汁，大蒜子切碎末，红辣椒切碎末，油爆，加入生抽，蚝油一起调制好的淀粉水，煮开后，淋在蒸好的藕丸上！
清爽无油健康版清蒸大藕丸的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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