用料
| 蛤蜊 | 8～10个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
蛤蜊（美贝）蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
将准备好的美贝用硬刷子刷洗干净
![蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用100度开水将美贝烫开口（最好分次烫，美贝壳厚，贝多了水温降太多不容易开口）
![蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开水倒入后闷三分钟差不多就有小口可以了
![蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋打散，加料酒。
![蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打好蛋液倒入开口的美贝碗中
![蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
上锅小火蒸十分钟。
![蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅撒上葱花，淋香油。成功！
![蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
无需加盐！！开贝用开贝专用器，千万别用刀！
蛤蜊（美贝）蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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