清洗蛤蜊:1⃣️把蛤蜊用盐水泡半小时后,用力撞击。2⃣️用牙刷刷贝壳,然后再泡10分钟左右。3⃣️把水烧开,放入蛤蜊进去焯水,微微张口,就把蛤蜊捞出,汤倒进另一个盆静置。(此时的汤是最鲜美的)
4⃣️蛤蜊的沙子一般沉在汤的底端,不要用底端的汤⚠️
用料
蛤蜊 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛤蜊蛋汤的做法
清洗蛤蜊:1⃣️把蛤蜊用盐水泡半小时后,用力撞击。2⃣️用牙刷刷贝壳,然后再泡10分钟左右。3⃣️把水烧开,放入蛤蜊进去焯水,微微张口,就把蛤蜊捞出,汤倒进另一个盆静置。(此时的汤是最鲜美的)
4⃣️蛤蜊的沙子一般沉在汤的底端,不要用底端的汤⚠️
用料
蛤蜊 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛤蜊蛋汤的做法