美味的蛤蜊烘蛋简单做法,蛤蜊烘蛋做法大全

*嘴馋‼️又不想吃太重味的食物。那就做道"蛤蜊烘蛋”来解解馋、拐拐胃吧!调味料就选择清淡、但,又很有滋味的"太太乐鲜鸡汁"来调味,上桌前,再下点"太太乐芝麻香油"来加料,香味十足的"蛤蜊烘蛋"就......上桌嘍呦‼️‼️
爱吃、爱玩、爱搅和的時尚資深美少女记事~~~

用料  

蛤蜊烘蛋的做法  

1. *食料秤重备齐
   *彩椒、芹菜、小蔥冼净、切小丁备齐
   *薑、辣椒切末备用
   *蛤蜊冼净、川烫、沥干备用
   

2. *鸡蛋加鲜鸡汁、胡椒粉备用
   *鸡蛋手劝打発备用

3. *蛤蜊加1/2辛香料、加料酒、加太太乐稍搅拌、醃制备用
   

4. *起油锅、1/2下辛香料爆香、下蛤利拌炒
   *下彩椒丁、下芹菜丁拌炒均匀、断生即可起锅备用
   *起锅後,淋上太太乐芝麻油增香

5. *中大火起油锅、下蛋液关成中火、蓋锅盖。备一个中型漏勺,下墊一个盆子、待蛋液膨起底有焦色、離火、倒入漏勺中、油倒回锅中、蛋靠锅辺、反面倒回锅中蓋锅蓋續烘、待蛋液固定成形、起锅备用

6. *美美摆盘~
   *poss......拍照

7. *補张美图

小贴士

*使用漏勺可以帮烘蛋轻松翻面
*蛋烘好時,记得要放上漏勺上漏漏油,再上盘,才不会太油腻呦‼️
*蛤蜊炒好後可上一層薄芡,賣相较佳