这个强烈推荐!真的是超级超级好吃。健康一碗端的模式,包含了丰富的碳水、优质脂肪、蛋白质以及膳食纤维,味道浓厚,软糯清香,绝对属于常做菜。
用料
鸡胸肉 | 140块 |
南瓜 | 160克 |
蘑菇 | 3个 |
豌豆粒 | 8克 |
玉米粒 | 8克 |
洋葱 | 1/4个 |
熟杂粮饭 | 100克 |
橄榄油 | 一小勺(腌制鸡肉) |
黑胡椒粉 | 一小勺(腌制鸡肉) |
料酒 | 一小勺(腌制鸡肉) |
海盐 | 一小撮 |
白胡椒粉 | 一小勺 |
五香粉 | 一小勺 |
酱油 | 一小勺 |
南瓜鸡肉焖饭(健康一碗端)的做法
准备食材:鸡胸肉洗净切小块,加料酒、酱油、黑胡椒粉腌制15分钟
南瓜洗净切成3CM左右的块状;
将香菇切片、洋葱切丝、豌豆粒和玉米粒洗净控干水分备用;
热锅倒入橄榄油下洋葱爆香;
待洋葱丝变软后放入鸡胸肉翻炒至微微变色;
待鸡肉半熟,加入豌豆粒和玉米粒已经香菇炒软;
接着将南瓜块放入一起翻炒均匀;
南瓜稍微变色,加水没过南瓜,盖上锅盖煮一会;
待南瓜变软,加入五香粉、海盐、酱油适当调味;
稍微翻炒后放入煮熟的杂粮饭;
将所有食材搅和均匀,盖上锅盖焖8~10分钟;
待汤汁快收干即可关火装起食用。
小贴士
1、为了更健康所以用杂粮饭,也可以用其他白米饭、糙米饭等;
2、鸡肉可以换其他牛肉猪肉之类的;
3、如果是生的米,直接在食材炒好之后和大米一起放入电饭煲焖熟即可。