夏至清凉麻汁面的做法步骤详细图,操作简单味道好

每年的夏天都要做几次凉面，热乎乎的天气，吃碗凉面感觉清凉了许多。
今天是夏至，北方的风俗就是要吃夏至面，清凉的麻汁面做起来了！

用料  

夏至清凉麻汁面的做法  

1. 黄瓜切丝

2. 切丝后用水煮熟，凉开水冲凉。

3. 1.碗里放一勺淀粉，加一勺水化开，加两个鸡蛋打匀；
   2.平底锅摊成鸡蛋饼后切丝。

4. 午餐肉切丝

5. 将面条煮好会用凉开水冲凉

6. 麻汁酱=一大勺芝麻酱+两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+一勺藤椒油+水

7. 蒜泥

8. 葱花

9. 根据自己的喜欢添加拌匀，喜欢吃辣的来勺老干妈——过瘾

小贴士

芝麻酱加水调得稀一点，不然会不好拌面。