樱花馒头(一次性发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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樱花馒头(一次性发酵)的做法步骤图

4月最美樱花季,没有时间去赏樱花,在家做个樱花馒头赏赏😜😜😜我觉得比武大和顾村的🌸都要美😎😎😎

用料  

普通面粉 300克
140-150克
12克
酵母 3克
红曲粉 适量

樱花馒头(一次性发酵)的做法  

  1. 所有材料放面包机里面揉成光滑的面团后分成8份揉圆盖上湿布醒10分钟

    樱花馒头(一次性发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 取一个面团按扁,用切板切成5等份花瓣雏形,美一瓣用切板轻轻压一下

    樱花馒头(一次性发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 放入烤箱,下面放一碗冷水(我的烤箱发酵功能温度偏高),发酵至2倍大

    樱花馒头(一次性发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 把花瓣两边往中间轻轻捏起来

    樱花馒头(一次性发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 放入锅用冷水中火加热,上汽后蒸12分钟,关火3分钟取出即可食

    樱花馒头(一次性发酵)的做法步骤图 第6张
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