「一次性发酵·宝宝桂花馒头」（10M+）的烹饪做法，大厨教你详细做法

​【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】

一次性发酵，包你成功～

打开锅盖桂花清香扑鼻，一个个细腻光滑的“白胖胖”如此诱人，口感松软，非常适合爱面食的宝宝当正餐和加餐吃。

小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️
难度：⭐️⭐️⭐️

用料  

【一次性发酵·宝宝桂花馒头】（10M+）的做法  

1. 把面粉和奶粉、120克水放入面包机揉成一个光滑的面团。
   

2. 盖上湿毛巾静置一小时
   

3. 把光滑的面团用剪刀剪成小块
   

4. 用10克的水把酵母粉溶解5分钟后倒入剪好的面团里，揉成光滑的面团。
   
   放在撒有一层面粉的垫子上，搓成光滑的细条。
   

5. 去年秋天做的桂花干还保存完好，这次派上大用场了～取适量揉进面里

6. 用刀切成均匀的小剂子，放入刷过一层油的蒸锅里。
   
   蒸锅里先烧一锅温热水（不是开水哦）把馒头生胚放上去发酵20分钟。
   
   感觉馒头生胚发酵到1.5倍大的时候，用手去拿一个馒头生胚感觉它变轻了就发酵完成了。

7. 等发酵完成后，开中火蒸20分钟关火后再焖5分钟才打开锅盖～
   

8. 打开锅盖桂花清香扑鼻，一个个细腻光滑的“白胖胖”如此诱人。

9. 入口绵密蓬松～好次好次！

10. 家有爱吃面食的娃，这个方子值得收藏（没有桂花可以不加）

小贴士

水的量根据自己的面粉吸水情况掌握