大宝宝的三文鱼炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

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大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤图

我姑娘喜欢吃小乔的三文鱼炒,我就照猫画虎的做,没想到挺好吃。一定要记下来,记下来。

用料  

三文鱼(多点也行) 50克
鸡蛋 1个
米饭 半碗
适量
萝卜 4片
黄瓜 6片
适量
适量
柠檬片(可用,可不用) 一片

宝宝的三文鱼炒饭的做法  

  1. 三文鱼可以用柠檬腌制10分钟,三文鱼有鱼腥味,喜欢吃这个味道的可以省略这部。

    大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤图 第2张
  2. 黄瓜,胡萝卜切丁,葱切末,准备半碗饭。

    大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋打散,和葱一起拌饭米饭里。

    大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤图 第4张
  4. 放一点点油煎鱼,撒点盐,最好用不粘锅,用油少。三文鱼也会出油,煎完鱼的油不要洗掉,留着炒饭。

    大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤图 第5张
  5. 放到碗里捣碎

    大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤图 第6张
  6. 先炒饭,炒到五六分熟时,放入胡萝卜和三文鱼继续炒,放盐。

    大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤图 第7张
  7. 饭炒熟之后放黄瓜炒,十几秒后出锅。

    大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤图 第8张
  8. 我姑娘喜欢吃

    大宝宝的三文鱼炒饭的做法步骤图 第9张

小贴士

其实不用买整块的三文鱼,买鱼骨也行,因为三文鱼没有小细刺,煎完去骨,反正也是要掰碎。半个鱼骨够给两个宝宝炒饭,一条整条鱼骨还不到十块,有满满一小碗肉呢。
黄瓜建议用熟食菜板和刀切,因为不会炒很久就出锅,黄瓜太熟不好吃也不好看。