巧克力栗子酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

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巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃

秋日的暖阳让人特别慵懒,泡上一壶茶,配上香浓丝滑的巧克力栗子酱,留住秋天的味道……

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用料  

生板栗 250克(我用的小锥栗,去壳后重量)
淡奶油 30克
牛奶 330克
40克
黄油 10克
巧克力 30克(不放也可以,糖就多加10-15克)
海盐 适量(没有就不放)

巧克力栗子酱的做法  

  1. 所有食材放入主锅(这是之前做的一次拍的,放的巧克力豆豆,今天煮前的忘拍了,放的下图的法芙娜巧克力)

    巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 建议巧克力用法芙娜的(不放也可以,糖就多加10-15克)

    巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 20分钟/温度100度/速度1,板栗煮熟

    巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 1分钟/速度10打磨细腻丝滑。(有可能板栗品种不一样,如果打出来偏稀,可以加点儿时间,用varoma/速度1再熬一下,如果偏干,可以再加点儿奶再用速度10打磨一下就OK了)

    巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入干净的罐子,冰箱冷藏保存,尽快食用。想放久点儿的建议分小份冷冻。

    巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 可以装入裱花袋,用八齿裱花嘴挤出漂亮的形状,当茶点配下午茶☕️很赞

    巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 也可以挤在蛋糕表面,或者夹面包用

    巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 还试了配红🍷居然也很赞

    巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 多喝一杯🍷😆

    巧克力栗子酱的做法步骤图,怎么做好吃 第10张