南瓜黑麦杂粮饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

爱上南瓜，爱上杂粮～～～

用料  

南瓜黑麦杂粮饼的做法  

1. 南瓜、山药蒸熟。紫糯玉米碴放小碗里，我加一点水蒸了几分钟，不蒸也可以。

2. 蒸好的南瓜、山药去皮弄成泥。

3. 加入黑麦粉、黑麦麸、燕麦片、粗麦麸粉，和南瓜山药泥搅拌。南瓜自带水分很足，图里这些还不足，我又加了些黑麦粉、黑麦麸、粗麦麸粉。

4. 再加入黑糯玉米碴，继续搅拌均匀。

5. 手动做成圆饼状，也可以用模具做成桃心形，吃的颜值更高。皇后锅烧热到盖子烫手，不用油，直接把饼放到锅里，小火烤制。家里有烤箱的可以用烤箱，我这个皇后锅兼具各种功能，家里就不备烤箱了。
   烤制中记得翻面。

6. 烤好后晾凉。

7. 看到里面的南瓜丝了吗？哈哈，第一次做，貌似做的还不错。口感是偏硬，就是要这种嚼劲。喜欢软的，推荐我另一个最爱杂粮主食，南瓜窝头。

小贴士

面食达人的朋友给我提了个小建议，在食材里加些酵母，口感会更好，下次再做我试试。