树叶形包子,以前做的,有多种馅的时候以示区别
用料
韭菜 | 2包 |
鸡蛋 | 2个 |
调味料 | 适量 |
详解树叶形包子的做法
擀面片
放入馅料入面片
选取一端为底部,捏口
拇指不动,食指从面片部位拢入一块面皮
食指不动,姆指从面片部位拢入一块面皮,这算一个回合
重复4的动作,拇指不动,食指从面片部位拢入一块面皮
重复5的动作,食指不动,姆指从面片部位拢入一块面皮
重复4的动作,拇指不动,食指从面片部位拢入一块面皮
重复5的动作,食指不动,姆指从面片部位拢入一块面皮
重复4的动作,拇指不动,食指从面片部位拢入一块面皮
收口
完成,包包排排坐