宝宝手指泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

宝宝手指泡芙的做法  

1. 水，黄油，奶粉，盐可加可不加，加了风味比较好，糖具体看宝宝大小适量增减，加入锅中

2. 煮至沸腾开小火

3. 筛入低筋面粉稍微搅拌关火，注意不要烧焦

4. 搅拌搅拌

5. 搅拌成这样

6. 开始添加全蛋液，建议三分之一三分之一加入

7. 知道黏糊提起可以有个三角，但是不是滴下来很湿的那种，那样膨胀不起来，一般普通鸡蛋一个左右，草鸡蛋要一个半到两个

8. 加入裱花袋

9. 预热烤箱180℃，然后在烤盘中挤出三四里面的长条，注意也不要太大，太大烤不透，所给配方正好是这么多，不用太纠结减量啥，适合我们的宝宝，不怕吃不完

10. 180℃中层烤30分钟左右，具体每个烤箱的温控不一样，可以适当调整，毕竟我也是烤了两三次才成功的，

11. 烤透的泡芙是不会回缩的

12. 大人可以挤入奶油等馅料

13. 最后可以撒上奶粉做装饰，放凉后及时密封保存，一周内吃完。这点量就够我家小胖纸吃两天啦

小贴士

1～面糊太稀太厚都影响膨胀
2～一定要烤透，根据烤箱不同，可以适当延长烤制时间
3～烤制时不能打开烤箱，