八个半月的小宝宝是个小吃货,可是盐糖蛋清都吃不了,外面的辅食标示不添加糖的也有很多为了口感好加了代糖,不敢买啊不敢买,咋办,自己动手丰衣足食😄
用料
低筋面粉 | 60克 |
蛋黄 | 2个 |
水 | 90克 |
植物油 | 15克 |
婴儿配方奶粉 | 15克 |
1.将水和油倒入主锅,5分钟/100度/速度2。
2.趁这个时候秤好低筋面粉和奶粉,将蛋清蛋黄分离,并打散蛋黄。
3.水油加热到100度,倒入奶粉和面粉,1分钟/速度2-3。基本出来就是顺滑的面团,因为觉得没有味道,我在这里挤了一颗葡萄汁滴进去,柠檬汁啥的应该也可,不加也不影响。
4.最后2分钟/速度2,同时少量多次从锅盖小口倒入蛋黄液。
5.混合好的面团放入裱花袋,挤出小花花。
6.挤花的时候190度上下火预热,180度烤20分钟,观察上色,最后五分钟可以盖锡纸。
小贴士
最好不要用一次性的裱花袋,会爆掉😄。用曲奇裱花嘴,口子大一点的,要不会挤到怀疑人生😂