特别好吃又易做的奶香手撕吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

两个吐司的量
参考了我最喜欢的美丽女神经老师的方子，稍微改动了一点点

用料  

特别好吃又易做的奶香手撕吐司的做法  

1. 除黄油外，其他材料放入厨师机搅打，面团比普通吐司干，不要贸贸然加水

2. 出厚膜后下入黄油，水量偏低，搅打时间比平时吐司要长一些

3. 搅打至出膜，面团出缸，直接分割为六个，不做滚圆松弛

4. 直接擀至约40公分

5. 卷起

6. 不松弛，二次擀卷，擀至50-60公分长

7. 卷起

8. 放入模具，发酵（我没有发酵箱，烤箱不通电搁热水发酵的），发酵时间会比较长，我发了70分钟，耐心耐心

9. 发至6分满，离顶盖约3.5公分，盖上盖子，放入预热好的烤箱下层，上火165，下火195，烘烤18分钟后调低上火为160，下火190，继续烘烤10分钟，总时长28分钟。因为是低糖盒，怕上色太重，所以后面降低了温度。非低糖盒的按平时自己烤吐司温度时长便可。

10. 出炉，晾凉

11. 开撕

12. 一片一片，超治愈

13. 口感扎实，有嚼劲

小贴士

模具选择平面的会比波纹盒好看，避免上色过重，优选普通平面盒子，我没有，所以用的三能低糖盒，调低了温度来烘烤