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奶香手的精选知识

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奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...

正宗美味的草莓酱（低糖）用于慕斯、布丁怎么做

草莓酱一般都会很甜，不喜欢太甜，不做多，短时间吃掉，就把糖减量，味道还不错。不喜欢太甜的伙伴可以参考一下。这个没有草莓籽，特别推荐做慕斯、布丁口感细腻，做慕斯镜面很清澈漂亮哦。也可以加入牛奶、酸奶中，涂面包🍞也不错，这...

怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...

香橙肉桂卷派，TM6模力全开的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高...

奶香手的精选知识

地瓜奶香手撕包的做法步骤详细图,操作简单味道好

07-04

配方适用三能28*28cm金盘一盘份量液体部分可依情况增减~前置作业:地瓜去皮，刨丝，不用煮。用料中种面团:高筋面粉328g快速干酵母7g全蛋75g蛋黄10g牛奶130g主面团:高筋面粉140g细砂糖103g盐7g奶粉27g香草精几滴(或香草粉4...

圣诞雪花❄️奶香手撕小餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-23

冬天提前做好一些面包吃的时候微波炉半分钟软软的香香的暖暖的筛点儿高筋粉过圣诞节😎糖霜饼干太甜咯面包可以安排用料高筋粉300白糖30克盐3克干酵母3克牛奶100克黄油30克鸡蛋1个淡奶油50克圣诞雪花❄️奶香手撕小餐包...

奶香手撕吐司，一次发酵的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-26

方子为两个450g记录一下方子用料高筋面粉530克牛奶220克炼乳70克鸡蛋2个奶粉50克盐7克黄油50克细砂糖50克酵母5克奶香手撕吐司，一次发酵的做法前面的步骤参照之前的吐司掰开看看，不错很拉丝很宣软，奶香十足...

一次发酵奶香手撕土司（消耗淡奶油）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-21

最近一直都在做这个面包🍞，为啥？？因为要出门，还有三四瓶淡奶油临近过期，下次真的不买这么多了，不能占便宜，希望下次能看住我的手手😅😅虽然目的是为了消耗，但是真的很好吃哦，属于越嚼越香的内种，180g是我放的最多的淡奶油，奶香味...

自由形状奶香手撕包的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

也是参照奥地利小胡的食谱，感觉做下来跟吐司的工序很像，包括食材和两次发酵顺序。区别是工序上这个不用揉出手套膜，结果出炉比我之前做的吐司也更有纹理，可能之前太执着于揉出手套膜，揉了很久面团很干也没有出膜。而且之前...

吐司、奶香手撕面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-15

这方子是两个450克的吐司，有条件的厨友们可以提前把厨师机冰桶先放冰箱里冷冻30分钟后，在拿出来用最佳，这样子揉面团做出来的吐司效果更好，写方子是方便自己下回做的时候方便用材料，有兴趣的可以参考，不要进来发唠叨！用料高...

奶香手撕吐司🍞｜无需完美手套膜/筋道弹牙有韧性的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-30

配方🉑️做2条450克吐司🍞⚠️写在前面：手撕吐司🍞的方子含水量很低哦！面团略干，打面时间久，需要严格控制低温，出膜略困难。整形操作略困难，需要多松弛，这些都是正常的，请知悉！因为含水量低出膜较困难，尤其夏天，所以我就想到了一个好...

一次发酵‼️奶香手撕面包（适合新手）超详细的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-13

❤️配方是一个450g吐司模具的量，做之前最下面的小贴士一定要认真看。用料高筋面粉270克细砂糖40g奶粉30克干酵母3g炼乳35克鸡蛋1个（60g左右）牛奶110-130g黄油30克一次发酵‼️奶香手撕面包（适合新手）超详细的做法😍最终拉丝效...

奶香手撕吐司~一次性发酵~的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-31

要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~💫💞🍀🌼此方子只需一次性发酵不用松弛静置揉完面团直接整形烤箱或者醒发箱一次性发酵大大减少制作吐司的时间也可以室温发酵 🍀两个...

波兰种一次发酵豆浆奶香手撕包的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-21

用波兰种的面包，真的是太软了！而且越放越软，手撕一片一片的，太治愈了注意⚠️水量比较低，太湿了就做不出那种爆发性的感觉了这个可以做2⃣️个450克吐司或者⚠️或者4⃣️个250立方体吐司只需要一次发酵面团揉好后直接擀卷整形豆浆...

自制奶香手抓饼🌯的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-26

孕期在家喜欢自己做各种各样的美食，毕竟总在外面买食物吃觉得不太放心！快来一起做超简单的自制手抓饼吧！食谱是6张饼的量～可自行翻倍用料饼皮用量：面粉250克热牛奶150克油酥用量：面粉20克食用油30克自制奶香手抓饼🌯的做法...

100个吐司计划之01号-超治愈的奶香手撕吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-10

从今天起开始100个吐司计划，作为01号，它必然有其特殊之处，虽然只是一次发酵，但其难易程度不亚于二次发酵的吐司。这款奶香手撕吐司，遭到了大家的一致好评，外表颜色高级，漂亮的白边，内部组织细腻，一层一层撕开太治愈了，喜欢的赶...

无水南瓜奶香手撕吐司（水合法）（10✖️10水立方模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-04

天气超热！只能用水合法打倒温度这只小怪兽啦🦕这次我加入了法国黄油，奶香双倍升级，你确定不来试试吗~😁用料高筋面粉230克奶粉10克炼乳30克南瓜泥80克鸡蛋1个（去皮50克）蜂蜜10克糖20克耐高糖酵母3克法国黄油20克盐3克无水...

美味的奶香手撕饼简单做法,奶香手撕饼做法大全

06-09

用料普通面粉600克鸡蛋2个酥片（片状黄油）100克水300克糖100克奶香手撕饼的做法备齐材料面粉600g、酥片15g、白糖100g、全蛋2个搅拌均匀，这里的酥片只用到一部分，加入常温的水揉成面团，面团比平常用的饺子面稍微软一些，表面...

可可奶香手撕吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

04-07

用料高筋面粉265g可可粉18g奶粉12g白砂糖15g炼乳50g全蛋30g牛奶135g酵母8g盐3.5g黄油25g耐烤巧克力豆30克可可奶香手撕吐司的做法✨将除黄油，盐以外所有面团材料加入厨师机中打出厚膜，加入黄油和盐打出手套膜✨打好后取...

特别好吃又易做的奶香手撕吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-06

两个吐司的量参考了我最喜欢的美丽女神经老师的方子，稍微改动了一点点用料先锋面粉550克奶粉30克牛奶195克鸡蛋2个蜂蜜15克炼乳80克细砂糖50克鲜酵母15克盐6克黄油40克特别好吃又易做的奶香手撕吐司的做法除黄油外，其他...

非常成功的奶香手撕面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-21

三能水立方吐司盒首用从春节开始在家隔离期间用了莉莉菲的方子，链接我根据自己遇到的情况记录一下。1，最早用的旧450g的吐司盒，150度，烤了30分钟，烤箱下面用烤盘加水加湿。用的三良高筋面粉，面团有些干，后来加了大约5g-10g黄...

奶香手撕吐司（海氏HM740厨师机专用做法）的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-04

用料高筋面粉270克酵母4克细砂糖45克鸡蛋1个大约35克左右盐2克奶粉15克淡奶油40克（可以用水或牛奶代替）水50~70克（根据面粉的不同来调整水量）黄油30克奶香手撕吐司（海氏HM740厨师机专用做法）的做法先把面粉、酵母、奶粉、细...

奶香手撕小吐司（一次发酵小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-11

可以做4个250g吐司，我用了2个水立方和两个长方体的。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/5732026814227...