(拍照水平向来不佳....)
用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
牛油 | 1小块 |
奶酪 | 1小块 |
蘑菇 | 可选 |
牛肉碎 | 可选 |
盐 |
[舶来]土豆奶酪浓汤的做法
土豆和洋葱切小丁
但这时汤的浓稠度不太理想
在小汤锅内用小火融化牛油块(超市有卖)
放入已有的浓汤慢熬, 其间不时搅拌防粘底
熬的过程中加入弄碎的奶酪块(超市有卖)和盐
汤熬到个人喜欢的浓度即可 (20~30min)
熬的过程中还可按个人喜好加入小块土豆, 蘑菇甚至牛肉碎~
小贴士
浓汤的稠度对口感有很大影响, 熬到和西餐店里的差不多甚至更稠很赞. 个人口味觉得奶酪碎块不需要完全融化在汤里, 喝汤时奶酪碎块能带来特别浓郁的奶酪味.