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用料
你把飞刀推球万能酥皮小面包的做法
+红肿号:红盈合集,准备材料,把面包体的材料【除了黄油,都放进厨师机】20分钟,中速。
黄油充分解冻,加入厨师机。再中速搅拌10分钟,直至出膜。【至少要厚膜,手套膜最好】
【第一次发酵】发酵机发酵45分钟,至2倍大,戳👇不缩、不回弹。
平均分成8份,搓圆,不用挫特别圆。【松弛15分钟】盖保鲜膜。