巧克力树莓盒子蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

无敌好吃的巧克力蛋糕🍰

用料  

巧克力树莓盒子蛋糕的做法  

1. 先做蛋糕胚，蛋黄、蛋清分离，蛋清送入冰箱冷冻室。

2. 将牛奶倒入盆中，加入巧克力粉搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉搅拌均匀。

4. 加入蛋黄搅拌均匀。

5. 蛋清从冰箱中取出，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡，提起打蛋器有小弯钩即可。

6. 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回蛋白霜中搅拌均匀。

7. 从高处倒入烤盘中，涂匀，轻震两下。
   

8. 送入预热好的烤箱中，上下火165度烤25分钟。

9. 烤好取出脱模晾凉。

10. 用盒子压出四片蛋糕片备用。

11. 盒子底部放一片蛋糕片辅底。

12. 四周摆上切好的草莓。

13. 盆中放入300克淡奶油，15克巧克力粉，30克细砂糖。

14. 打发至八分。

15. 将打发好的巧克力淡奶油装入裱花袋中。

16. 在盒子中挤上巧克力淡奶油。

17. 再铺上一片巧克力蛋糕片。

18. 放上树莓，挤上巧克力淡奶油进行装饰即可。