树莓白巧夹心巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

树莓白巧夹心巧克力的做法  

1. 原料准备好

2. 牛奶烧开浇在白巧克力上，搅拌到顺滑没有颗粒

3. 加一大勺果酱在白巧克力液里面

4. 搅拌均匀后放到冰箱冷藏二十分钟左右

5. 黑巧克力隔水融化

6. 黑巧液倒入巧克力模，左右晃动让模具沾满巧克力，把多余的巧克力液倒回盆中，然后用刮铲刮一下表面倒扣放置

7. 倒扣。巧克力凝固后观察一下壳的薄厚，如果太薄了就再挂一次巧克力液。放到冰箱冷藏十分钟左右

8. 树莓白巧克力液倒入裱花袋挤到刚才做好的巧克力壳中，八分满，之后放冰箱冷藏二十分钟

9. 冷藏好的夹心会比刚才硬一些，这时候把剩下的黑巧克力液体倒入另外一个裱花袋，把巧克力液剂在夹心的表面把夹心封住，封好后，再用刮铲把巧克力模的表面刮平，放冰箱冷藏半小时，知道巧克力凝固

10. 脱模