只需拌一拌、烤一烤。
附芝士顶的烤制方法。
秋冬经典蛋糕（一）：巧克力流心蛋糕/巧克力熔岩蛋糕
秋冬经典蛋糕（二）：蜂蜜流心蛋糕/蜂蜜凹蛋糕
秋冬经典蛋糕（三）：古典巧克力蛋糕
秋冬经典蛋糕（四）：适合新手的布朗尼蛋糕
秋冬经典蛋糕（五）：无泡打粉基础磅蛋糕
用料
| 黑巧克力（55%左右） | 50克 |
| 黄油 | 40克 |
| 白糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 普通面粉 | 30克 |
| 可可粉（没有就省略，但是加了风味好） | 2克 |
| 纯咖啡粉（没有就省略，但是加了风味好） | 0.5克 |
| 烤熟的核桃仁（可选） | 30克 |
适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法
黄油煮至融化微烫。
![适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第2张]( "适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第2张")
加入巧克力搅拌融化，关火。
![适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第3张]( "适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第3张")
加入白糖搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，加入2/3的核桃搅拌均匀。
![适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第4张]( "适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第4张")
加入面粉、可可粉、纯咖啡粉搅拌均匀。
![适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第5张]( "适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第5张")
倒入模具，面糊表面放上剩余1/3的核桃，180度，烤20-25分钟。具体温度和时间请根据自家烤箱脾气和模具的大小做调整。
![适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第6张]( "适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第6张")
出炉前2分钟插入牙签，拔出牙签上面粘有微量蛋糕屑即可。
![适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第7张]( "适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第7张")
出炉后放至温热脱模。
![适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第8张]( "适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第8张")
切块品尝，温润美味。感兴趣的可以试试芝士顶，烤布朗尼蛋糕的时候用大一点的模具，烤15分钟时取出，将奶油奶酪120克、鸡蛋40克、牛奶40克混合均匀后倒在布朗尼蛋糕上，继续160度烤35分钟左右至顶部鼓起即可。虽然是极好吃的，但是为免热量过高，我就不加烤芝士顶了。
![适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第9张]( "适合新手的布朗尼蛋糕——秋冬经典蛋糕（四）的做法步骤图 第9张")
