布朗尼蛋糕比普通杯子蛋糕松软哦,如果你也喜欢杯子蛋糕,那这款布朗尼蛋糕你也一定喜欢,搭配冰冻牛奶更美味哦,耗时短,简单易懂,一起动手吧。
用料
鸡蛋 | 2个 |
太古红糖 | 62.5克 |
细砂糖 | 62.5克 |
低筋面粉 | 25克 |
可可粉 | 10克 |
核桃碎 | 50克 |
无盐黄油 | 112.5克 |
黑巧克力 | 62.5克 |
蛋糕系列~布朗尼蛋糕的做法
黄油巧克力隔热水融化搅拌均匀备用
打好鸡蛋备用
把蛋液打均匀
加入细砂糖
加入红糖粉
继续搅打均匀
打发至体积膨大,颜色发白有纹路
放凉后的巧克力
倒入打发好的糊糊里
充分搅拌均匀
网筛里倒入低筋面粉可可粉
过筛至盆中,用刮刀搅拌均匀
再筛入一次低筋面粉可可粉
后用刮刀从底部向上轻轻翻拌均匀即可
加入核桃碎
翻拌均匀
装入准备好的裱花袋中
挤入蛋糕纸托中,8分满即可
烤箱上下火175度预热10分钟,烤25到30分钟即可
蛋糕会在烘烤过程中受热膨胀
看完以后出炉放凉后的即可食用啦
小贴士
大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信,13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦~